Le brunch d’été est de retour chez Kozy

Le retour de l'été

L’été a cette capacité unique de changer nos envies.

Les assiettes deviennent plus fraîches, les saveurs plus lumineuses, les boissons plus rafraîchissantes. On prend davantage le temps. Les brunchs s’étirent en terrasse, les cafés glacés remplacent les boissons chaudes, et chaque repas devient une invitation à profiter de la saison.

Chez Kozy, l’arrivée des beaux jours marque chaque année le retour de créations imaginées pour accompagner ce rythme estival. Des recettes fraîches, généreuses et colorées, pensées pour être savourées du matin jusqu’à l’après-midi.

Une nouvelle création qui sent bon l’été

Cette saison, notre cuisine met à l’honneur les produits qui évoquent immédiatement le soleil et les repas partagés.

Découvrez notre nouvelle Stracciatella Toast, une recette estivale où la gourmandise rencontre la fraîcheur.

Une généreuse stracciatella crémeuse déposée sur une belle tranche de pain toasté, accompagnée d’un pistou parfumé, de tomates anciennes soigneusement sélectionnées, de pickles de tomates cerises et d’une vierge de framboises qui apporte une touche acidulée inattendue.

Une assiette fraîche, équilibrée et colorée qui célèbre pleinement les saveurs de l’été.

Les Shaken Iced Teas : les boissons incontournables de l’été

Parce que l’été se vit aussi dans le verre, nos équipes ont imaginé une collection de Shaken Iced Teas rafraîchissants, légers et fruités.
Des boissons pensées pour accompagner un brunch, une pause gourmande ou simplement une après-midi ensoleillée.

– Iced Passion Green Tea : Une base de thé vert de Chine infusé associée à un sirop passion et servie sur glace. Une recette fraîche et désaltérante où les notes végétales du thé rencontrent l’intensité exotique du fruit de la passion.

– Passion Hibiscus Cooler : Notre thé Aquasummer infusé se marie ici aux saveurs tropicales du fruit de la passion. Une boisson florale, légère et particulièrement rafraîchissante pour les journées les plus chaudes.

– Iced Peach Green Tea : L’alliance du thé vert de Chine et de la pêche dans une recette douce et équilibrée. Une boisson fruitée et délicate qui accompagne parfaitement les saveurs estivales de la carte.

– Peach Hibiscus Cooler : Le thé Aquasummer révèle ici ses notes florales aux côtés de la douceur de la pêche. Un mélange frais, parfumé et ensoleillé qui s’impose comme l’une des boissons phares de la saison.