LES BOISSONS D’HIVER CHEZ KOZY

RÉCONFORT, ÉPICES & DOUCEUR AU RENDEZ-VOUS

Chez Kozy, chaque changement de saison est une nouvelle source d’inspiration. Quand les températures baissent et que l’hiver s’installe à Paris, nos équipes imaginent des boissons gourmandes et réconfortantes, pensées pour accompagner vos brunchs, vos pauses café et vos moments cocooning.
Cet hiver, nous avons cherché l’équilibre parfait entre gourmandise et réconfort, en nous inspirant des classiques de saison, de la magie de Noël et de saveurs qui réchauffent autant le corps que l’esprit.
Le résultat ? Une carte de boissons d’hiver imaginée autour de deux grands incontournables :  le gingerbread, emblème des fêtes et des épices chaleureuses,  et le chocolat blanc, doux et enveloppant, associé au café et au matcha pour des recettes harmonieuses en bouche et résolument gourmandes.

LE SIROP GINGERBREAD : UNE CRÉATION SIGNATURE

Au cœur de nos boissons d’hiver, on retrouve notre sirop Gingerbread, une création signature élaborée à partir de notre caramel emblématique à l’ananas, de miel et d’un mélange d’épices Gingerbread. Aussi appelé pain d’épice, le gingerbread est un subtil assemblage de badiane, cannelle, cardamome verte, gingembre, muscade et poivre de la Jamaïque.
Cette recette révèle des notes riches, rondes et profondément réconfortantes, parfaitement en accord avec l’esprit de l’hiver. Les épices utilisées sont des produits naturels, cultivés et récoltés avec soin auprès de petits agriculteurs.
Autour de ce sirop, nos équipes ont imaginé une trilogie de boissons Gingerbread : latte, chai, et chocolat, pensées pour s’adapter à toutes les envies, en version chaude ou iced.

« Cet hiver, chaque tasse devient un moment de douceur. »

LE CHOCOLAT BLANC, AU CŒUR DE NOS BOISSONS D’HIVER

Doux, enveloppant et résolument gourmand, le chocolat blanc s’invite cet hiver dans nos boissons pour apporter rondeur et réconfort. Associé aussi bien au matcha qu’au café, il permet de créer des recettes harmonieuses en bouche, onctueuses et parfaitement adaptées à la saison.
Matcha Chocolat Blanc : Un latte d’hiver délicat et harmonieux, qui mêle la douceur sucrée du chocolat blanc à l’intensité végétale et raffinée du matcha. Une alternative idéale pour celles et ceux qui recherchent une boisson réconfortante, sans café.

Mocha Chocolat Blanc : Version hivernale du mocha, cette boisson associe la richesse du café à la douceur enveloppante du chocolat blanc. Un incontournable pour les amateurs de boissons gourmandes, à savourer tout au long de l’hiver.

DE LA CRÉATION À LA TASSE

Comme pour chacune de nos recettes, ces boissons d’hiver sont le fruit d’un véritable travail de Recherche & Développement, mêlant tests, ajustements et dégustations. Une fois validées, elles sont déployées en salon et nos baristas sont formés pour maîtriser chaque recette et vous offrir une expérience fidèle à l’ADN Kozy.
Parce qu’au-delà du goût, ce que nous servons chez Kozy, c’est une expérience : chaleureuse, sincère et réconfortante.

L’HIVER SELON KOZY

Disponibles dans nos cinq salons parisiens — Kozy Montmartre, Kozy Notre-Dame, Kozy Pompidou, Kozy Kanopé et Kozy Bosquet —, nos boissons d’hiver sont pensées pour accompagner vos brunchs, vos pauses café et vos moments de douceur tout au long de la saison.
Épices, chocolat, matcha et café : la recette parfaite pour un hiver Kozy. ☕❄️